데빌 샴페인
브뤼 로제
Rosé는 '로제 드 세니에'라는 기법으로 만듭니다.
샴페인 로제는 화이트 와인에 레드 와인을 조금 섞어 색을 내는 경우가 많습니다. 반면 세니에는 검은 포도를 껍질째 탱크에 담가 색과 향을 추출합니다. 색이 든 과즙을 중간에 빼내기 때문에 프랑스어로 ‘세니에(블레딩)’라고 불립니다.
DEVIL의 Rosé는 피노 누아 50%, 뮈니에 50%를 콘크리트 탱크에서 24~48시간 동안 함께 침출합니다. 2024년 수확을 바탕으로 병 안에서 침전물과 함께 숙성했으며, 2026년에 침전물을 제거했습니다. 과실의 신선함을 살린 숙성 기간입니다.
테이스팅 노트
색상 & 청량감
빛나고 깊이 있는 진한 붉은색입니다. 고운 거품이 규칙적으로 피어올라 선명한 색감을 돋보이게 합니다. 그 윤기 나는 붉은빛이 잔 속에 은은한 색기를 드리웁니다.
코
딸기, 라즈베리, 레드커런트의 신선한 향이 퍼집니다. 공기와 닿으면서 붉은 과일의 향이 풍부해지고, 그 너머에서 은은한 스파이스가 고개를 내밉니다. 과일의 싱그러움에 스파이스의 뉘앙스가 더해져 향에 깊이를 더합니다.
입맛
입안에 머금으면 윤곽이 뚜렷한 과실미와 신선함이 퍼집니다. 피노 누아의 골격에 무니에의 부드러움이 더해져 풍부하고 충실한 맛을 만들어냅니다. 풍부한 과실미가 혀를 감싸며, 신선한 표정 속에서도 관능적인 매력을 느끼게 합니다.
마침
붉은 과실의 풍미가 길고 우아하게 이어집니다. 입안에 머금었을 때의 풍부한 과실의 인상을 남기면서, 여운은 천천히 풀려 나갑니다. 그 윤기 나는 잔향에는 어딘가 배덕적인 매력이 감돕니다.
프레젠테이션 케이스
DEVIL CHAMPAGNE는 케이스 디자인에도 심혈을 기울여, 손에 쥐었을 때의 질감과 테이블에 놓았을 때의 자태까지 샴페인의 풍미와 함께 즐겨보세요.
Standard
퀼팅과 깃털 모티프로 보틀의 세계관을 표현한 케이스입니다.
Signature
검은색과 붉은색 보틀에 디자인을 맞춘 특수 포장 케이스입니다. 보틀을 꺼내는 순간 그 자체로 존재감이 돋보이며, 매장 디스플레이나 선물용으로도 깊은 인상을 남깁니다.